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《黑龙江教育(高教研究与评估)》杂志

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高校旅游管理专业学生认同感分析与建议
发布时间:2022-05-24        浏览次数:74        返回列表

刘太萍,侯永康(中国矿业大学,江苏徐州 221008)

摘要:本文通过对江苏省徐州市设有旅游管理专业的5所高校旅游管理专业学生的调查,得出他们报考该专业的情况,对本专业的兴趣、前景,是否愿意从事该专业的相关职业等结论,为旅游管理专业发展提出了相关建议。

关键词:旅游管理;学生认同感;高校

中图分类号:G642.3

文献标识码:A

文章编号:1002-4107(2011)08-0067-03

一、问题的提出

旅游业的日益繁荣带动了我国旅游教育的快速发展。据统计,2002年至2006年,我国旅游院校(系、专业)从1100所增加到1703所,在校学生从41.7万人增加到73.49万人。众多高校为迎合“市场对人才的需求”,在没有考虑自身学校的实际水平和要求的前提下盲目开设了旅游管理专业,造成了高校专业的重复设置。教学水平参差不齐,专业设置方向不明确,教学内容混乱,很多学校的旅游管理专业毫无竞争力,这不仅造成了师资和结构性人才浪费,而且也使学生的专业认同感下降,一些棘手的问题日益暴露出来:毕业生极低的旅游行业就业率;较高的行业离职率,很多毕业生进入旅游企业一两年后便很快脱离该行业。众多事实表明,高校旅游管理学生对专业具有较低的认同感。这种状况制约着旅游教育及行业的可持续发展,因此,培养学生对专业的认同感已成为旅游高校教育的当务之急。

以江苏省徐州市为例。徐州古称彭城,是历史名城之一,位于江苏省西北部,地处苏、鲁、豫、皖四省之交,城市历史悠久。在江苏省13个地级市中,徐州旅游业发展处于中等水平,对江苏旅游的贡献较低(见表1)。以2008年为例,徐州市接待国内旅游人数达1538万人次,国内旅游收入151亿元,居江苏省第7位;入境旅游接待人数和外汇收入在江苏旅游业中不足5%。

在教育方面,徐州现有5所高校开办了旅游管理专业,分别为中国矿业大学、徐州师范大学、徐州工程学院、徐州工业职业技术学院、九州职业技术学院。由表2可看出,徐州高校旅游管理专业招生规模逐年增加,师资队伍也在不断发展壮大。但是,不可否认的是由于徐州整体旅游业发展的滞后在一定程度上影响了高校旅游管理专业的发展,造成了诸如学生需异地实习、就业、缺乏优质师资等方面的问题,而这些问题最终反映在学生就业方面,即具有较低的旅游行业就业率。以徐州一所高校2010届旅游管理专业150名毕业生为例,虽然签约率达到了99.5%,而旅游行业就业率仅为20%-30%,大批学生选择了考研、考公务员或是进入其他行业工作。

本文以徐州5所高校的旅游专业学生为例,对各个阶段的学生专业认同感进行了系统的调查分析,采取分层抽样和简单随机抽样相结合的方法抽取样本,共发放300份问卷,回收295份问卷,其中无效问卷21份,有效回收率为91.33%。针对其中的一些重要影响因素,如社会对专业的认可度、学生对专业的兴趣、学习过程中的实习等,提出了笔者的建议,以期培养学生对行业的认同和热爱,为我国旅游业的发展提供更多的高素质人才。

二、调查结果分析及结论

(一)各年级学生专业认同感的感性陈述

旅游管理专业的学生是如何看待本专业的前景?“80后”的“象牙塔”里流行一句话:大一呐喊,大二彷徨,大三沉沦,大四朝花夕拾。这是一个万能句,对任何一个专业都行得通,旅游管理专业也不例外。

对于大一的新生来讲,刚刚甩掉高考的繁重包袱,对待大学里的任何事务都很感兴趣,充满激情,报有万分的期望。无论他们是自己心甘情愿地就读旅游管理专业还是迫于无奈,有一点是丝毫不能忽视的:他们认为旅游管理专业是前途无量的!

大一的新鲜感一旦消逝,伴之而来的就是彷徨,他们开始有种懵懂的思想,已经意识到大学生活不能只是空虚的浪费青春,于是开始反思自己的学习,有意无意地关注自己所学专业的就业形势。一旦看到有关旅游业的负面报道,马上就开始消沉,开始否定自己的专业。所以说,大部分大二学生觉得旅游管理专业的前途比较渺茫,他们对所学的专业有一定的了解后就开始对自己没信心,也果断地认为毕业后从事与旅游管理专业有关的工作并没有自己原来想象的那么有经济效益,也实现不了自己远大的理想和价值。

“理想是酷的,现实是冷的”。到大三没有哪个学生还会守着理想过日子,他们渴望实现自己的价值,但是看到毕业生的就业场所和薪金水平,他们退缩了。一部分人开始沉沦,抱着“破罐子破摔”的思想混日子。还有一部分人开始筹备考研、考公务员。他们中的一大部分人对旅游管理专业的前景不很看好,认为今后的实习和工作大都局限在酒店或旅行社。在酒店工作,大多都要从基层干起,要经过相当长的时间才有可能升职,基层工作既苦又累,工资也较低,很多人不愿意在此耗费时间,浪费青春。在竞争日益激烈的当下,从象牙塔里出来准备闯一闯的念头,无疑会被给予当头一棒。看着大四的学长们为了工作而紧蹙的眉头,这些大三学子自然而然地会对自己毕业后的就业前景给予自己独特的看法。

到了朝花夕拾的年级,大四的学生开始积极地寻找工作。从他们在择业时因为转行造成的隐性流失,到他们进入旅游业后由于“跳槽”而形成的“高流失率”,让他们的学弟学妹们看到这种情况而误认为旅游业的前景不好,毕业后也不从事与旅游管理专业有关的工作,从而造成一个恶性循环。

(二)数据分析

1.个人兴趣。个人兴趣是制约旅游管理专业学生对本专业认同感的主要因素。在调查中,33.8%的学生是出于个人爱好而选择旅游管理专业(见表3)。

出于被动原因的学生往往由于没兴趣、逆反等心理而建立不起较高的专业认同感。相反,在个人兴趣支配下,自愿选择旅游管理专业的学生对本专业的认同感要强于其他学生,在学习过程中掌握知识的程度也较好,并且对本专业的前景也十分看好。

入学时,有80%的学生都表示对本专业有兴趣,认为这是一个比较新颖的专业,有比较开阔的前景,乐意学习了解这方面的知识(见表4)。

然而学生的兴趣是会受外界影响而改变的。经过一段学习和实习后,旅游管理专业学生对本专业感兴趣程度竟降了3 7%,57%的学生表示专业学习不符合预想,所学并不吸引人,感觉一般甚至失望(见表5)。也就是说,随着对本专业的深入学习,喜欢旅游管理专业的学生实际越来越少。很多原来对旅游管理专业期待度很高的学生因为学习、实习后不太满意或与感觉预想中的反差太大而导致专业认同感骤降。

2.课程设置与教师执教水平。课程设置与执教水平直接影响到学生的课程满意度。由于旅游管理专业在我国设立的时间不长,所以相应的教学体系还不是十分完善。课程设置的失误和师资力量的不足导致上述学生兴趣程度的巨大变化。学生们反映,“教与学的方式过于单一”、“知识陈旧与脱离实际”和“实践性课程薄弱”是三个最大的症结。而对于任课教师,则希望他们“具有正确的教育观”、“具有支持学生学习的知识和技能”、“有关注专业的信念和责任”等良好的专业素质。

影响学生对所学课程的主观因素主要是学生的个人兴趣爱好,客观因素是课程内容的丰富程度以及任课教师的执教水平(见表6)。而很明显的是客观因素在这里起了主导作用,决定着旅游管理专业学生的课程满意度,从而影响到他们对该专业的兴趣和认同感。

3.专业实习安排。调查发现,实习内容与学生预期有很大差距。数据显示,65.3%的学生认为实习单位安排的工作都是繁杂的琐事,15.4%的学生认为在实习单位无所事事,所做的工作没有意义,认为工作很有挑战性、能学到很多东西的汉占19.2%。有关专家曾多次对旅游实习进行过研究,也提出了许多可行性的建议,但通过此次调查发现,专业实习情况仍不容乐观。

实习后,学生对旅游专业、旅游行业的认识都有了很大的变化。由表7可以看到,实习后与实习前打算从事本专业的同学形成了一个明显的落差。实习前后相比降低了66.7%;不会从事本专业的人数没有变化;对自己的就业选择没有明确目标的由实习前的44%增加到实习后的60%。这说明有些学生实习前本打算从事与本专业相关工作,却可能因为理想与现实的差距而最终放弃从事旅游行业。由此可见,实习降低了学生选择旅游行业的概率。

4.旅游专业的社会认同低,学生缺乏职业荣誉感。作为一门学科,旅游管理专业的社会认可度和前景预测是本专业学生最为关注的。社会认可度能反映该学科在现行社会的发展地位,可以说明人们对其的态度,从一定程度上有力预示了该学科的未来前景。社会认可度作为一个无处不在的社会背景潜移默化地影响着该专业学生的专业认同感。调查显示,31%的学生认为自己的亲朋好友对专业持否定态度。旅游专业学生在学习、求职、工作过程中,时常要面对公众的诘问和误解,以及对旅游管理专业的必要性产生怀疑。旅游管理专业学生周边人对本专业的态度势必将直接影响他们对专业前景的看法,从而对专业态度发生变化。这种状况在很大程度上降低了学生的职业荣誉感,进而影响到学生的专业认同感。

在关于以后是否从事本专业的工作时,26%的学生认为工资低,有25%的学生认为从事本专业工作不受尊重,25%的学生认为工作太过辛苦,这些因素占了76%(见表8)。这也是由于较低的社会认同感,造成不良的社会文化环境,对行业的发展争取不到更好的物质资源和良好的政策保障。

三、结论和建议

从调查中发现,影响徐州市高校学生专业认同感的主要因素表现为:社会对旅游管理专业的认同感比较低;学生的主观兴趣在专业学习过程中占有重要的地位;专业实习是影响学生专业认同感甚至最终是否从事旅游行业的关键。根据这些结论专业,笔者认为应该从以下几个方面努力。

(一)通过多种形式提高旅游管理专业的知名度,争取地方旅游组织部门及企业的支持

高度的社会认同,可以为旅游行业输送高素质人才提供良好的社会文化环境,进而提高我国旅游业的整体水平和综合实力。旅游业的收入在国民经济中占有越来越多的份额,旅游业的发展符合社会经济发展的趋势和潮流。而旅游业的高速发展必然需要优秀的旅游人才。旅游服务的低水平已经不能满足人们的需求,培养高素质的专业人才势在必行。而较低的社会认同无疑会阻碍高素质人才的进入和培养。

要取得高度的社会认同,首先应该满足社会需要,满足公众需求。从专业的角度发现问题,解决问题,让公众在接受高质量服务的过程中了解旅游管理工作的价值和魅力。另外,要扩大宣传,提高专业的知名度。通过广播、电视、报纸、网络等多种媒介来介绍旅游管理的专业特质、发展前景、重大意义等,让人们对旅游管理专业有更深入的了解。

(二)培养学生学习旅游管理专业的兴趣,提高学生积极性

根据心理学对兴趣的研究,认为兴趣的产生有以下几种因素:寻乐的本性、好奇的心理、求知的欲望、成绩的反馈、习惯的养成、教育者的启发和诱导。

结合调查结果分析,首先,要使学生明确学习目的,接受既成事实,去探索发现旅游管理的魅力。其次,在学习过程中,教师的教学方法和教学水平要经得起考验;教学形式要多样化,要充分利用图书、报刊、录音、网络等宣传工具,通过知识竞赛、图片展、导游演讲等各种形式,时刻保持学生的学习兴趣。再者,要加强学生的总结和反馈。

(三)完善实习环节,把好学生由专业学习到专业就业的关键一关

实习前,要加强学生的心理指导。学生要做好迎接困难的心理准备,学会处理人际关系,做好角色的转换,同时要能够尽快地适应新的环境。

实习后,老师要加强指导,及时做好总结工作。要求学生上交实习日志、鉴定,指导学生写好实习报告,并在学生之间展开广泛地交流,及时总结一些成功的实习经验,分享实习中遇到的乐趣和收获。

整个实习过程除了加强指导之外,更重要的是要有完善的实习机制和校企之间密切的合作。旅游企业单位的实习大多收效甚微,流于形式,甚至会起到反作用。而现有的课程体系设置中,实习又是必不可少的一环。为最终保障学生在旅游行业就业,实习工作任重而道远。

【责任编辑 李爱华】