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浅谈VR技术如何应用在中职酒店管理专业教学
发布时间:2018-12-03        浏览次数:16        返回列表

屠玥

摘 要:在中职酒店管理专业的教学中,VR技术的应用对于教学有着重要的意义,不论是在理论的教学还是实践中,都能够通过VR技术来进一步提升教学效率,为学生提供更好的教学体验。酒店管理专业的教学不仅仅需要理论知识,实践的应用更加重要,而通过VR技术的灵活应用,能够把虚拟的事物添加到现实的环境之中,从而能够使得用户有身临其境的感受,最终达到提高学生的学习积极性和提升教学直观性的效果。

关键词:VR技术 中职学校 酒店管理教学

中图分类号:G712 文献标识码:A 文章编号:1672-3791(2018)09(a)-0188-02

1 VR技术在中职酒店管理专业教学中的意义

VR技术即虚拟现实技术,是一种新的高科技应用技术,这一技术把人工智能、计算机三维图形生成技术以及多传感交互技术和数字图像处理等多种技术相结合,并且用相关的设施来引导使用者通过交互式的考察、浏览来操纵预设的虚拟世界。当前,随着互联网技术与计算机的不断发展,VR技术也随之迅速发展,并在多个领域发挥自己的作用,得到了广泛的应用,并且对于多个领域都产生了重要的影响。VR技术有着交互性、感知性、沉浸性、等特征。使用者通过传感装置进入到虚拟环境,接着通过触觉、听觉、嗅觉等多种感官来形成真實的体验,进一步利用自己的主观能动性来获取知识,从而形成自己的知识体系。VR技术的应用对于实践性很强的酒店管理这一专业来说具有很重要的教育意义,让学生在学习了相关的理论知识之后,通过虚拟现实技术进行自主的实践和探究,从而能够形成自己的认知。

1.1 减少实习资源浪费

在中职酒店管理专业的教学中,教师如果仅仅教理论知识,那么就会出现学生在实践中不知所措的情况,因此,中职酒店管理专业的教学同样也要注重学生的实践。而合理运用VR技术就能够使学生丰富自身的实践经验。在实际的酒店的实习中,大部分酒店由于担心学生工作会出现失误,为酒店带来损失,因此并不会让没有任何经验的学生参与到酒店的管理工作中,因此学生在实习时做的工作只是简单的重复工作,而不会接触到酒店的管理工作,这就会导致学生即使实习了也没有获得真正的经验,仍然是缺乏实践经验。而通过运用VR技术则能改善这一情况,VR技术能够在不破坏酒店利益、不为酒店带来任何损失的前提之下让学生得到相应的锻炼。这不仅仅减少了酒店的实习资源浪费,同时也让学生得到了应有的锻炼。

1.2 降低教学难度

在中职酒店管理专业的教学中应用VR技术,能够扩展教学的时间和空间,让学生的学习不受到时间和地点的限制。在VR技术的应用之下,学生能够在虚拟酒店中充分运用在课堂上学到的基础知识,将理论知识应用到实践中去。这样的教学方式既能够有助于学生对于知识的理解和运用,也在很大程度上方便了教师的工作,大大降低了教学的难度。除此之外,在VR技术的环境之中,学生和教师之间的交流也更加方便,教师能够对学生的学习情况进行详细的了解,学生之间也能够随时随地交流沟通。

1.3 增添实践教学的活力

酒店管理的工作要注重创新,不能固守传统。因此在中职酒店管理的教学中,教师也要注重学生的创新能力和服务能力的培养,借助相关的实践活动来提升学生的创新能力。VR技术的应用能够帮助学生积累酒店管理的相关经验,让学生在实践中不断提升自身的能力。在VR技术的应用中,学生能够通过这一系统体验的各种模式的酒店的管理,感受不同的管理环境,并能够通过自己的知识来进行创新,学生不用担心会带来损失等问题,这样的方式能够在很大程度上激发学生的积极性。在实际的实践中,因为担心会造成损失,大多学生都不敢进行管理模式的创新,只能固守传统。而在VR技术下,学生能够对管理模式进行大胆的创新。

2 VR技术应用于中职酒店管理教学的策略

在当前阶段,VR技术在中职酒店管理专业的教学中的应用还刚刚开始,处于应用的初级阶段。大多数的学校的酒店管理专业对这一技术的应用还远不够成熟,存在着很多方面的问题,需要在之后的发展中不断去改进和完善。VR技术的应用不成熟的一个重要的原因在于VR技术在开始时期需要投入的成本比较高,在技术上也有较大的难度,因此VR技术的推广也存在着不少的困难。根据虚拟现实的程度可以将VR技术分为沉浸式、分布式以及桌面虚拟现实和增强现实型等几种类型。从当前中职学校酒店管理专业的实际教学现状来看,桌面虚拟现实这一类型的VR技术难度最小,需要的投入也比较低,在实现上最有可能。除此之外,分布式虚拟现实这一类型对于远程教育有着很重要的作用。因此以上的两种VR技术在中职酒店管理专业教学中最应该被重视和利用。具体来说,VR技术应用于中职酒店管理教学的策略有下面几种。

2.1 合理开发酒店管理教学软件

要在中职酒店管理专业的教学中利用VR技术,首先根据教学的实际情况来合理地开发教学软件,通过VR技术为教学创造良好的虚拟环境。中职酒店管理专业的教师可以与酒店的管理人员以及软件的设计相关人员充分交流沟通,将教学中的实际情况充分考虑到,并且灵活地利用好交互技术,形成多样的交互场景。除此之外,还可以把视频、文字、图像以及声音等多种形式通过交互技术进行合成,从而能建设出更真实、更贴近现实的虚拟情境,从而能帮助学生更好地融入到虚拟环境中,更自然地进行知识的学习。教师要认真地制作三维演示空间课件,通过这些课件来引领学生在学习过程中用鼠标和键盘在虚拟的环境之中,从不同的角度了解酒店的装饰布置以及功能区域格局,从而对虚拟的工作环境有更好的认识,更好地进行学习和实践。

2.2 建立模拟实训系统

在VR技术的应用中,建立起模拟实训系统对于教学有着重要的作用。借助于VR技术来建立酒店管理的模拟实训系统,酒店管理专业的学习中,实训系统对于培养应用型人才来说是一个关键的方式,同时对于酒店管理的教学也很关键。酒店管理专业的学生由于种种原因,很难有机会参与到实际的酒店管理中,缺乏实战的经验。而VR技术的应用则很好地弥补了学生在这一方面的不足,通过VR技术的模拟实训系统,学生能够了解到模拟酒店经营的环境,中职酒店管理专业的学生可以从自身的实际情况出发,自主进行模拟酒店的装修、筹建、开业以及管理等主要的环节,还能够根据在课堂上学到的相关基础知识来进行客房的设计,根据餐饮管理的知识来安排酒店的餐位,创造出良好的酒店环境,以及根据前厅管理知识来合理地安排顾客的入住等。学生能够将学到的理论知识运用到实践中去,一方面巩固了理论,另一方面也加深了对理论知识的理解。

除此之外,学生还能够借助于模拟实训系统对模拟酒店在运营一段时间后的实际盈利情况有一定的了解。有了这一系统,学生能够像实际的酒店管理人员一样进行实践,从而能够更全面地对所学知识进行运用,丰富和完善自己的知识体系并在模拟中提高自己的实践能力,丰富自己的经验。

2.3 利用VR技术开展远程教学

VR技术不仅能进行模拟实训,还能够开展远程的教学活动。以往的远程教学中,因为技术等多种原因的限制,大多是通过观看视频的方式来进行,这样的方式使得教师和学生之间缺少应有的沟通,只是单方面的教学,学生无法把自己的学习情况向老师汇报,教师也对学生的情况一无所知。而通过VR技术中的分布式虚拟现实技术能够构建起真实的虚拟课堂。在这种课堂中,中职酒店管理专业的学生能够受到教师的讲解和其他学生的反馈,教师也能够适时看到学生的学习情况、了解学生的学习效果等,从而能够有针对性地为学生提供解答,实现教师与学生之间的沟通,从而能够提升远程教学的教学质量。学生能够通过远程教学了解到酒店运作的情况,同时看到教师的讲解。

2.4 精准化学习情况,实现交互式学习

通过VR技术进行精准化学习情况,实现交互式学习,让中职酒店管理专业的教学更加有针对性。VR技术通过加强现实这一方式让使用者能够感受到真实的酒店环境,从而能够进行操作。虚拟的学习环境能够根据不同的使用者的实际情况来改变,从而能够针对不同类型的酒店进行实践,有很强的实用性。VR技术在酒店管理教学中能够显著提升教学质量,它能够从各个方面全面地模拟出酒店运行管理的细节,能够提升教学的效率。在VR技术的模拟中中,系统能够记录、回放以及统计使用者的操作情况,教师从而能够对学生的实践情况进行详细的了解,并通过数据来对学生的学习情况进行分析,从而能够针对不同学生的情况有针对性地教学、因材施教,让学生的学习更加有针对性。利用VR技术在酒店管理专业的教学中实现交互式学习,交互式的学习方式相比于以往的单向教学,大大改变了教学的方式,使得學生能够在实际的操作中提升自身的随机应对能力,而不仅仅是单向地吸收教师所教的知识。

3 结语

总而言之,在中职酒店管理专业的教学教学中应用VR技术是一种新的教学尝试,VR技术的应用为酒店管理的教学带来很多便利,能够在一定程度上降低教学的难度,提升教学的质量和效率,为教师和学生都带来不少便利。这一种新的尝试需要教师和学生在教学过程中灵活地尝试和变通,教师可以建立模拟实训系统,并利用VR技术进行远程教学,以及精准化学习情况、实现交互式学习等,通过多种方式在中职酒店管理专业的教学应用好VR技术。在中职酒店管理教学中,合理运用好VR技术,为学生建立起多种多样的虚拟环境,让学生能够在虚拟的实践中不断完善自身的知识积累,从而能够提升自己的专业实践能力。

参考文献

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