药熬好了，赶快趁热喝。这是许多人喝中药的经验，那么，这种有没有道理呢？卫生部北京医院药学部临床药师张亚同说：“虽然许多中药都要求温服，但并非都是如此，有不少汤药是要放凉了再喝的。”
传统的中医理论对口服汤剂的温度是非常讲究的，光服法就有十多种，具体到药水温度就有三种：温服、热服和凉服。
一般的中药汤剂应该“温服”，即药汤煎煮后立即滤出，在常温下晾至30℃～37℃时再喝，丸、散类的中成药应该以温开水送服，这也是温服的一种。发散风寒的中药，应该“热服”，并且可在服后吃些热稀饭、热水，以助药力。而解毒、清热的药，尤其是夏天解暑的中药，则“冷服”效果更好。在我国南方，夏天经常服用的一些“凉茶”，实际上也属于中药的一种。顾名思义，很多凉荼都是晾凉了喝，清凉解暑效果才更好。
对于服中药，凉服与热服，应根据情况具体分析，治疗热病的药可凉服，而治疗寒证宜热服。患者可以根据自己的情况掌握服药的温度。一般，患有“阳病”的患者多表现出热证，会表现为周身发热、口渴、大便干燥、小便短黄、舌质红、舌苔黄、脉搏快等；而“阴病”多表现为寒症证，出现恶寒发热、无汗、脘腹冷痛、肢冷神靡、舌淡、苔薄白等。
最后，在中药方剂中，有个小窍门就是，一般情况下，叫做“汤”（如“桂枝汤”等）的多数热服，而叫做“饮”（如达原饮）的多数需要凉服。张亚同对此表示：“这有一定的道理，因为古语中汤和饮本身就是由温度的区别的，不过，为谨慎起见，患者最好在开完药后，具体再问一下中医师相关的服用方法，以防出现偏差。”