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《中华养生保健》杂志

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肿瘤病人能吃“发物”吗
发布时间:2021-08-05        浏览次数:40        返回列表

文/北京伟达中医肿瘤医院 王杏枝 副主任医师

临床上经常碰到这样的情况:很多肿瘤病人及其家属向医生咨询忌口的问题,部分病人对医生的解释将信将疑,有的病人更是对“发物”敬而远之。肿瘤病人到底能不能吃“发物”呢?这个问题不仅令很多病人及家属感到困惑,而且也经常让医护人员觉得难以作答。所谓“发物”按较普遍的说法是指能使疾病加重或诱使疾病发作的某些食物,主要包括:水产品中的鱼、虾、蟹和海参等,畜肉类的羊肉、狗肉、驴肉等。其实,“发物”只是一个民间的说法,并没有得到现代科学的认同。因此,找不到其确切的定义。现在看来,有些“发物”是与过敏性疾病有关,有的则是与疮疡肿毒有关。肿瘤病人,尤其是晚期病人容易出现营养不良,甚至机体严重消瘦、无力、贫血和全身衰竭的状态。 原因有二:一是“疯长”的肿瘤组织一方面消耗人体大量的营养,另一方面肿瘤合并的发热、出血、感染、疼痛等情况,以及肿瘤产生的毒性物质使病人食欲减退,导致能量摄入减少;二是肿瘤可以引起葡萄糖代谢不完全和营养物质分解代谢增加。这种状况不仅大大降低了病人的抵抗力,使得肿瘤有更多的转移和复发的机会,而且可能使病人无法耐受手术、放疗和化疗等,使肿瘤治疗被迫中断,从现代病理学的角度看,肿瘤既非过敏性疾病,也非传统意义上的疮疡肿毒,与“发物”这个概念没有关联。“发物”也不可能会引起肿瘤的转移和复发。从现代营养学的角度看,被很多病人拒绝的“发物”,多富含高蛋白和维生素,恰恰是极佳食物。“发物”不仅能保证机体所需的营养物质,而且能增加其免疫力和抗病能力。从多年临床实践的角度看,尚未见到因为吃了某种食物而引起肿瘤转移和复发的例子,也没有在国内外正式期刊和学术论文中见到这样的报道。因此,我们认为:肿瘤病人不能吃“发物”的说法缺乏科学依据。